Смята се , че чаят произхожда от Китай, вероятно по време на династията Шан (1600 – 1046 пр.н.е), когато го използват за лечебни цели. Като тонизираща напитка придобива значение по време на династията Тан (618 – 907 г.). Според една от легендите, китайския император седял под дърво…